Kokosolja

Vi använder inte bara ekologiska råvaror av högsta kvalitet, utan lägger också stor vikt vid noggrann bearbetning och skonsam hantering, från skörd till förpackning. För att kunna leva upp till dessa högt ställda krav samarbetar vi med erfarna kokosnötsodlare och skördemedarbetare som utbildats av oss. Med en speciell teknik skördas de mogna kokosnötterna och bearbetas för hand inom en timme efter skörd, för att garantera maximal färskhet. Kokosolja från foodspring är jungfruolja, kallpressad, ohärdad, oblekt och inte deodoriserad. Den utmärker sig genom att hålla högsta rawfood-kvalitet och hög andel laurinsyra. Som ett bevis på den höga kvaliteten bär vår Kokosolja EU:s ekostämpel.

På grund av sin aromatiska smak och doft lämpar sig Kokosolja utmärkt till stekning. Kokosoljans höga rykpunkt beror på den stabila förbindelsen utan att oxidationsprocessen startar i förtid.

Laurinsyra är en riktig energibomb för vår kropp och fungerar som ett kraftverk för cellerna. Tillräcklig tillgång till laurinsyra är dessutom viktig för att skydda lipidmembranet. Därmed stöttas immunförsvaret.

Kokosolja av ekologisk kvalitet innebär en extra skonsam framställning enligt de strängaste ekologiska riktlinjerna. Kokosnötterna skördas och bearbetas för hand. Dessutom får de inte behandlas med tillsatser.

Vi tar rättvis handel på allvar. Därför samarbetar vi endast med noggrant utvalda partner. Våra småbönder arbetar enligt stränga ekologiska riktlinjer för att kunna säkerställa en ansvarsfull hantering av naturens resurser. Eftersom kvaliteten i Kokosolja från foodspring kommer sig av omsorgsfullt arbete för hand utbildas inhemska medarbetare från områdena kring kokosplantagen till skördehjälp och involveras i arbetet på plantagen. På det sättet kan de dra nytta av produktionen av foodsprings Kokosolja, både ekonomiskt och socialt.