Superfood Grönkålssallad

Superfood Grönkålssallad

För alla rawfood fans

Lätt
25 mins
Muskeldefinition

Näringsvärde: per portion

Kalorier 352 kcal 116 kcal / 100 g
Kolhy­drater 29 g 9 g / 100 g
Proteiner 8 g 2 g / 100 g
Fett 19 g 6 g / 100 g

Ingredienser:
personer

200 g Grönkål
1/2 Rödlök
100 g Morot
1/2 Äpple
2 Lime
1 tsk Honung
3 tsk Ekologisk Kokosolja från foodspring
2 tsk Vita Ekologiska Chiafrön från foodspring
2 tsk Torkade tranbär
Salt, peppar

Tillredning av Superfood Grönkålssallad

  • Ta bort rötterna av grönkålen, tvätta och torka. Bryt den lockiga grönkålen i små bitar.
  • Skala löken och morötterna. Skär löken i tunna ringar. Riv morötterna och skär äpplet i tunna skivor.
  • Skölj limen och skala ca. 1tsk limejuice. Krama sedan ut restan av limejuicen.
  • Blanda 5msk limejuice med honung och 3msk kokosolja. Smaksätt med salt och peppar.
  • Häll dressingen över grönkålssalladen och massera den med rena händer tills salladen blir silkeslen.
  • Servera grönkålssalladen på tallrikar. Garnera med läkringar, äppelskivor, riven morot, chiafrön och tranbär.
  • Njut!

 

 

Tillredning:

-

Tips

Innan servering, garnera superfood grönkålssalladen med rostade pumpafrön